Początki Dżemu sięgają jesieni 1973 roku. Wtedy to Beno i Adam Otręba,Paweł Berger i Aleksander Wojtasiak założyli zespół onieoficjalnej nazwie Jam. W grudniu tego roku do grupy dołączył RyszardRiedel. Niefortunny błąd organizatorki jednego z koncertów,która na afiszu umieściła napis DRZEM skłoniłmuzyków do spolszczenia nazwy (bez błędów).
W maju 1980 roku Dżem otrzymał pierwszą nagrodę na "PrzeglądzieAmatorskich Zespołów Muzycznych" w Tychach. 7 czerwca tegoroku grupa zadebiutowała na "Ogólnopolskim PrzeglądzieMuzyki Młodej Generacji" w Jarocinie. Mimo tego integracja zespołuwciąż napotykała trudności. Z inicjatywy Ryśka w grudniu 1980 rokudoszło do spotkania w Wesołej, na którym zapadła decyzja okontynuowaniu działalności w składzie: Ryszard Riedel, Adam Otręba,Beno Otręba, Paweł Berger, Andrzej Urny i Michał Giercuszkiewicz.
Do roku 1981 skład zespołu ulegał drobnym zmianom, warto jedynie dodać,że w grudniu 1978 roku do zespołu dołączył Jerzy Styczyński. A rok 1981obfitował w koncerty, m.in. w ramach "Folk Blues Meeting" w Poznaniu i"Rawa Blues" w Katowicach. Poza tym ukazał się pierwszy singiel Dżemu:"Paw"/"Whisky". Muzycy w studiu Polskiego Radia nagrali też szereginnych utworów.
Rok 1982 był również rokiem koncertowym. Ukazał się longplay"The best of Tonpress" zawierający utwór "Paw".
1983 rok nie różnił się od poprzednich pod względem ilościzagranych koncertów. Na "Rawie Blues" towarzyszył im Ryszard"Skiba" Skibiński.
Rok 1984. Nadal koncerty: "Rawa Blues", "Fama" w Świnoujściu,"Olsztyńskie Noce Bluesowe". Dwa koncerty wykonane podczas "Famy"zostały zarejestrowane, a rok później wydane w postacipierwszego albumu grupy: "DŻEM"/"Dzień, w którym pękłoniebo". We wrześniu ukazał się singiel "Dzień, w którympękło niebo"/"Wokół sami lunatycy".
W roku 1985 poza koncertami Dżemowcy wydali wspomniany wyżej album (wmaju tego roku). Pięć miesięcy później ukazał się jeden znajpopularniejszych albumów grupy: "Cegła". Jeszcze wgrudniu tego roku zespół wydał singiel "Skazany nabluesa"/"Mała Aleja Róż". Poza tym był to rok pierwszegowideoklipu i rok najbardziej międzynarodowy - koncertowali wSzwajcarii, Jugosławi i w NRD.
Jest rok 1986 - Dżem koncertował prawie codziennie. We wrześniu ukazałsię longplay "Absolutely Live".
Kolejny rok (1987) koncerty, koncerty... szkoda jednak, że corazczęściej bez Ryśka. Najwięcej koncertów wykonali z TadeuszemNalepą, towarzyszyli także Monice Adamowskiej i Ireneuszowi Dudkowi. Wmarcu wydali kolejny longplay "Zemsta nietoperzy" a w czerwcu singiel"Absolutely Live - suplement". Uwieńczeniem grania z Nalepą byłonagranie, a wydanie już w roku 1988 albumu pt.:"Numero Uno".
W roku 1988 ukazał się longplay pt.:"Tzw. Przeboje - Całkiem Live". Wczerwcu zespół wydał singiel "Ostatni ciężki rok"/"Niejesteś taki jak dawniej". Poza tym rok ten pełen byłkoncertów, czasem niestety bez Ryśka.
Rok 1989 - kolejny rok koncertowy. Dżem towarzyszył MałgorzacieOstrowskiej, a także coraz częściej Martynie Jakubowicz. Wystąpili wAłma-Acie, Kazachstanie, ZSRR. W związku z ciągłą absencją RiedlaDżemowcy wydali instrumentalny album pt.:"The Band Plays On..." Naszczęście Rysiek wciąż utożsamiał się z kapelą. Świadczy o tym m.in.zagrany 24 czerwca "Koncert urodzinowy - 10 lat grupy Dżem" oraz wydanyw sierpniu longplay "Najemnik". W tym też roku następuje zmianamenadżera grupy, Marcina Jacobsona zastąpił Leszek Martinek.
Rok 1990 - grupa koncertowała jak co roku. W czerwcu ukazał siępierwsza płyta kompaktowa "Absolutely Live", a w październiku kaseta"Dżem Session 1".
W roku 1991 poza graniem na koncertach zespół wydał kolejnyalbum "Detox" - w wersji kompaktowej i winylowej. Ukazały się takżekompaktowe wersje "Cegły" i "Najemnika".
Na samym początku 1992 roku do sklepów trafiła kompaktowawersja "The Singles". Miesiąc później na rynku pojawił sięlongplay "Dzień, w którym pękło niebo". Pośródwielu innych koncertów grupa Dżem, 20 czerwca podczas "DżemSESSION" w Katowicach, nagrała album pt. "Wehikuł Czasu - Spodek '92".
1993 rok - koncert za koncertem. W kwietniu Dżemowi towarzyszyłSławomir Wierzcholski. W listopadzie ukazała się płyta "Lunatycy -czyli przeboje całkiem live". Miesiąc później dosklepów trafił nowy album zespołu: "Autsajder".
Nastał rok 1994. Liczba koncertów poważnie zmalała. W majuRyszard Riedel został odsunięty od zespołu. W czerwcu ukazał sięsingiel "Cegła"/"Wehikuł czasu", a także album "Skazani na bluesa". 30lipca nastąpiła śmierć jednego z największych wokalistówpolskiego rocka - Ryszarda Riedla. W sierpniu ukazał się albumakustycznie. Na przełomie listopada i grudnia w Dżemie debiutował JacekDewódzki, a w grudniu na rynek trafił album "Akustycznie -suplement".
W 1995 roku ukazał się singiel "Dzikość mego serca"/"Kilka zdartychpłyt" oraz album "Kilka zdartych płyt". Zespół ponowiłkoncertowanie, a do sklepów trafiły wznowienia szeregualbumów. W lipcu zespół w hołdzie kultowemuartyście zorganizował koncert "List do R. - na 12 głosów".Do wzięcia udziału zaprosili m.in. Czesława Niemena, Kasię Kowalską,Martynę Jakubowicz, Krystynę Prońko, Wojciecha Waglewskiego, Tomasza"Oleja" Olejnika, Jerzego Durała, Andrzeja Zeńczewskiego i SebastianaRiedla.
Rok 1996 był całkowicie poświęcony koncertom. Zagrali m.in. w "OperzeLeśnej" w Sopocie występując jako support przed ZZ Top (12 lipiec).
Rok 1997 pełen był koncertów, zagrali również wstudiu Telewizji Polskiej w Katowicach. We wrześniu ukazała się seriawznowień albumów grupy, oraz nowa płyta pt.:"Pod wiatr". Wlistopadzie na rynek trafił singiel "Tylko dla wybranych".
Już na początku 1998 roku w dniach 22-23 luty w Operze Bytomskiej miałomiejsce rockowe wydarzenie roku. Dżem dał koncert z OrkiestrąSymfoniczną i Chórem Państwowej Opery Śląskiej w Bytomiu poddyrekcją Tadeusza Serafina i Andrzeja Marko. Nagranie tego koncertuukazało się w postaci dwupłytowego albumu pt.: "DŻEM w Operze". Wsierpniu 1998 zespół został wybrany przez gwiazdę TheRolling Stones (z pośród wielu nie tylko krajowych kapel)jako ten, który rozpocznie koncert na Stadionie Ślskim wChorzowie. Tym samym DŻEM dołączył do grona takichwykonawców jak Pearl Jam , Carlos Santana , Bon Jovi czySheryl Crow , którzy mieli kiedyś przyjemność zagrać przedStonesami.
W październiku i listopadzie ukazały się pierwsze remasteringi płytDŻEM-u a między nimi ukazał się prawdziwy rarytas - instrumentalnapłyta "The Band Plays On..." z 1988 roku (po raz pierwszy w wersjikompaktowej).
Rok 1998 zespół zakończył 31 grudnia w katowickim Spodkuwitając Nowy Rok razem ze swoimi fanami. Był to zarazem jubileuszowysetny koncert DŻEM-u w starym roku.
1999 to rok wytężonej pracy zespołu , której owocem byłykoncerty za Oceanem, wydanie 26.04. płyty "Dżem w Operze cz.II" orazponad sto koncertów krajowych. Koniec roku zespółuczcił zabawą Sylwestrową z fanami 31.12.99 w katowickim "Spodku" , ztowarzyszeniem przyjaciół z zespołów: O.N.A.,PIERSI, KAPELA.
W roku 2000 ukazała się nowa płyta - 13 maja 2000 odbyła się premieranowego studyjnego albumu "Być albo mieć", na którym po razpierwszy w swojej historii zespół wykorzystałchórki, sekcję dętą, itp. Rok ten, to wreszcie corazczęstsza obecność DŻEM-u w publicznych mediach . Zespółwystąpił m.in. w "Szansie na sukces" . 23. 06. DŻEM zagrał jako gwiazdaFestiwalu Polskiej Piosenki w Opolu , czym uczcił swoje "20 urodziny".W tym też roku na ekrany polskich kin trafił film Jacka Bromskiego "Toja złodziej" z muzyką bazującą na Dżemowych utworach, a 24 czerwcaukazała się płyta ze ścieżką dźwiękową tego filmu.